肉片烧蘑菇
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1.蘑菇洗净撕成条。
2.猪肉切片，加适量盐和料酒腌制。 蒜切末，姜切片，葱切末。
3.热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。
4.倒入肉片，大火翻炒至变色。
5.放入蘑菇，大火翻炒，炒至蘑菇变软出水，中火煮至收汁。
6.收汁后，调入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀，最后撒上葱花关火。
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