菜谱大全

做法

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  1.郫县豆瓣用刀剁碎。

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  2.姜切丝，蒜切片。

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  3.小葱切成段，干辣椒不切。

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  4.洋葱切成片。

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  5.辣椒切成片。

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  6.肥肠切成段。

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  7.锅里倒入少许油烧热，放入花椒粒煸香再放入姜丝和蒜片。

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  8.放入干辣椒和小葱段炒出香味。

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  9.放入郫县豆瓣酱炒出红油。

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  10.倒入肥肠煸炒出油。

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  11.倒入白酒和味极鲜酱油继续煸炒。

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  12.加入白糖翻炒。

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  13.倒入洋葱和青椒翻炒断生就可以出锅了。

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  14.装盘，一盘香喷喷的干锅肥肠就做好了。

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