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1.粉条提前用热水泡软后捞出控水。
2.准备芹菜、胡萝卜、黄豆芽、肉丝。
3.油锅烧热,下肉丝炒至变色。
4.依次下胡萝卜、芹菜、黄豆芽翻炒。
5.炒至变软加入少许盐,少许胡椒粉,少许味极鲜,倒入粉条一起翻炒,加入少许鸡精炒匀即可关火。
6.出锅装盘。
炒粉条容易粘锅,油要稍微多一点点,火不要太大。味调好后再倒入粉条翻炒均匀,以免粉条在锅里待太久糊锅。