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1.准备好所有材料
2.锅中放入原汤,原汤会带咸味,所以再加入适量清水,中火烧开
3.把牛肉丸用刀在表面切个十字型
4.水烧开后把牛肉丸放入
5.牛肉丸不易煮太过,煮沸蓬松发大即可
6.芹菜切末
7.煮沸之后一下子就蓬松发大
8.撒上芹菜末、用一点点味精调味
9.装入碗中,就可以享用,超级弹牙的!香香的
10.正宗潮汕牛肉丸汤
11.成品图
1.我用的是原汤煮的,所以只需要加一点点味精调味,原汤和牛肉丸下锅煮沸(煮时不能沸太久,否则牛肉丸不爽滑)2.吃牛肉丸蘸辣椒酱,不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。3.也可以先加入几片白萝卜煮熟后再加入牛肉丸!
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