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1.准备所有原、辅料(调味品没上图)
2.粉条提前浸泡,黄豆芽折根,蛤蜊清洗干净。姜,葱切末
3.热锅下油,放生姜爆炒蛤蜊
4.加水烧开放入粉条
5.水开后,去除白沫,差不多两分钟,最好放入黄豆芽
6.汤开后,加入适量的盐,盛入砂锅。
蛤蜊先爆炒可去腥。