菜谱大全

做法

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  1.把所需材料准备好

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  2.香菇洗净提前泡发

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  3.红辣椒切块，姜切片，蒜瓣切片待用。

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  4.排骨洗干净，加入姜片还有蒜片。

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  5.倒入耗油，十三香，以及2/3的生抽。

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  6.搅拌均匀，腌制40分钟，让其入味。

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  7.泡发好的香菇对半切开，洗过后泡第二遍的水留下汤汁用。

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  8.炒锅内入油

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  9.把腌制好的排骨以及腌制的汤汁一起倒入锅中。

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  10.翻炒至变色加入香菇

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  11.继续翻炒两分钟至香菇出香味

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  12.倒入刚才留下泡发香菇的香菇水

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  13.小火焖10分钟左右至汤汁变浓

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  14.再放入红辣椒块

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  15.翻炒至收汁倒入剩下的生抽，再加点老抽上色即可。

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  16.盛出即可食用

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  17.近照图，很香，不比外面吃的差，香菇咬一口下去里面还有汁出来，带着肉香以及辣椒的味道，很不错的一道下饭菜。

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