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1.将红薯去皮。
2.切成圆片。
3.锅中注入玉米油,烧至七成热,下红薯片炸制。
4.炸至色泽金黄捞出控油。
5.将红薯片在盘子上围成一圈。中间用荷兰芹和胡萝卜刻的小花做下点缀就完成啦。
油温怎么确定已经到七成热了呢,用筷子试一下便知,当筷子周边冒小泡泡的时候说明温度已经够了。