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1.皮皮虾洗净
2.倒油,蒜,姜炝锅
3.放辣椒和皮皮虾爆炒倒料酒
4.炒至变色加水
5.水开煮5分钟加豆腐
6.煮5分钟勾芡一点淀粉,加盐、糖、酱油
7.出锅撒葱花
勾芡一点淀粉使汤更鲜浓,倒点酱油提色,放糖提味。
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