菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.将100克土豆粉加入100克水搅匀成糊状

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  3.锅中烧水

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  4.水烧开后慢慢倒入土豆糊，用筷子在糊里画圈以防糊底粘锅

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  5.小火煮到开始透明起大泡的时候，基本上就熟了，这时候再煮几分钟

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  6.关火，倒入一个碗里，用平铲沾水将糊抹平，晾凉后放入冰箱冷藏2个小时

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  7.从冰箱拿出成型后的凉粉

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  8.切方块摆盘，上面可以放一些黄瓜丝和辣椒

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  9.切葱花，蒜拍碎，上面撒点十三香

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  10.锅中烧油，不用太多，只是要炝葱花和蒜末

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  11.浇入料碗

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  12.加入盐和鸡精小半勺

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  13.味极鲜少许

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  14.醋，稍微多点，再加一点香油提味

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  15.淋到凉粉上，上面再撒点芝麻，非常好吃

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