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1.腊肉提前上火蒸上十五分钟
2.腊肉切片
3.青椒手撕成片
4.葱姜切末
5.锅中放油葱姜爆香
6.加入腊肉炒香
7.放入酱油和料酒翻炒
8.加入青椒翻炒加少量的盐
9.加入鸡精关火
10.装盘上桌。
腊肉需要提前蒸熟这样在炒口感更好。这道菜需要大火爆炒,时间要掌握好。盐一定要少加因为腊肉就很咸了
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