菜谱大全

做法

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  1.排骨洗净，提前泡15分钟，泡出血水，然后捞出沥干水分。

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  2.番茄洗净，用沸水烫一下，扒皮，切块。

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  3.土豆去皮，切块，泡在水里防止氧化。

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  4.切葱花，切姜片，干辣椒掰开，大蒜拍碎，还要准备点花椒，八角。

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  5.炒锅倒入适量的花生油，油热倒入图4的葱，姜，蒜呛锅。

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  6.就沥干水分的排骨倒入锅里煸炒。

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  7.排骨煸炒至变色，倒入图2中三分之二的番茄继续翻炒。

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  8.番茄翻炒至成为番茄酱（约5分钟左右），然后倒入约1300毫升的饮用水，炉灶用中火炖。

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  9.排骨炖至七分熟，捞出图3的土豆块倒入锅里。

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  10.土豆块熟了以后，倒入剩余的番茄，加一点鸡精粉搅拌均匀起锅。

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  11.来一碗热乎乎的番茄土豆排骨汤~

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