菜谱大全

做法

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  1.腐竹泡软，切段

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  2.生菜切丝

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  3.里脊肉切薄片

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  4.放入少量盐，胡椒粉，料酒，淀粉

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  5.带上一次性手套，用手把肉抓捏均匀，腌10分钟

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  6.锅中放入少量油爆香葱圈

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  7.放入腌好的肉片快速翻炒，滴入少量生抽

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  8.锅中加入500毫升开水

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  9.放入腐竹中火炖一会儿

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  10.出锅前放入生菜，关火（不要煮，烫一下即可）

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  11.碗中放入少量香菜，葱末，胡椒粉，鸡精（根据个人口味加少量盐）

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  12.盛出即可

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