菜谱大全

做法

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  1.把角瓜洗净后切成比刀背厚一点的片状。

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  2.放入容器中调入少许盐拌匀。

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  3.玉米淀粉放进碗中、鸡蛋打散备用，把辣椒和葱切成小圈。

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  4.把角瓜片放在玉米淀粉里滚一下。

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  5.再放进蛋液里裹满蛋液。

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  6.平底锅放入适量食用油，把做好的角瓜饼放进去小火煎制，待要翻面的时候，在上面放上红辣椒和葱圈。

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  7.翻面煎成金黄色即可。

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  8.把酱汁的调料放到一起搅拌均匀。

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  9.煎好的角瓜饼蘸着调料食用。

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  10.成品图。

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