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1.准备原料
2.材料分别改刀切块备用
3.热油锅下姜丝煸香,炒五花肉致成熟。
4.六成热油爆土豆
5.加入适量辅助食材,稍煮
6.加入熟五花肉,放适量高汤煮透,调料入味,出锅前生粉勾芡后撒葱备用
7.剩余的材料炒饭
8.用小碗盛一碗饭,倒扣装盘,浇上土豆肉丁,香菜装饰
9.拍图
土豆切好后,需放入清水中浸泡,这样可防止土豆变色。
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