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1.准备肥牛卷。
2.葱,泡椒,小米椒切成段,姜切成末。
3.金针菇去掉根部洗干净,用手撕开,放热水锅里烫熟。
4.烫熟的金针菇捞出来放盘子里。
5.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入葱,姜,蒜,小米椒,泡椒炝锅。
6.放入番茄酱,将其翻炒均匀。
7.往锅中添水一碗,水烧开后放入肥牛。
8. 肥牛煮变色后放入盐,鸡精调味,连汤倒入放金针菇的盘中。
9.成品图
肥牛不要煮时间太久,煮时间长了肉质容易变老。
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