菜谱大全

做法

• 

  1.准备好的食材猪腰子

• 

  2.备好的食材

• 

  3.猪腰子洗净对半切开，去掉红白部分

• 

  4.去掉红白部分后的猪腰子

• 

  5.把去掉红白后的猪腰斜刀改成腰花

• 

  6.准备一大碗水，把花椒，姜片，葱放入里面

• 

  7.把切好的腰花放入大碗的水里反复揉捏，至水变清

• 

  8.然后在把一大勺淀粉放入大碗里，在揉捏三分钟

• 

  9.洗干净的腰花捞出

• 

  10.把葱，姜，蒜，小米椒都切成末备用

• 

  11.锅里放水，在加几片姜片，葱，花椒，水烧开放入洗好的腰花水开后焯熟即可

• 

  12.捞出的腰花，放入备好的葱姜蒜末加点盐，生抽

• 

  13.热锅置油，油热冒烟倒入腰花中，油发出兹兹声恰到好处，拌均腰花即可。

• 

  14.装盘成品图

点击展开全部