菜谱大全

做法

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  1.准备好所有食材

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  2.牛肉切薄片洗掉血水

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  3.姜去皮，洗净切丝

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  4.调入适量盐，鸡精，料酒，老抽，醋和生粉均匀抓腌20分钟

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  5.红尖椒，青蒜，蒜头各切好备用

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  6.净锅放适量油下入腌制好的牛肉煎至两面金黄

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  7.煎好的牛肉置盘备用

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  8.净锅放适量油，下入姜丝和蒜头爆香

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  9.倒入煎好的牛肉和红尖椒翻炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽翻炒至收汁，最后放入青蒜翻一下即可

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  10.成品图

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