菜谱大全

做法

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  1.茄子切成切滚刀块。

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  2.葱姜蒜各切末。

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  3.锅中注入色拉油烧至九成热，下茄子炸制。

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  4.见茄子变软捞出控油，

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  5.锅中留底油，下葱姜蒜煸炒。

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  6.然后加入茄子翻炒。

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  7.加入一勺甜面酱。

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  8.再加入少许生抽。

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  9.临出锅前撒上葱花即可。

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  10.成品图。

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