菜谱大全

做法

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  1.芹菜去根去叶洗净后切碎

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  2.牛肉洗净沥干水份

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  3.小米椒切碎

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  4.切好的牛肉用生抽、料酒和淀粉拌匀腌制二十分钟

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  5.炒锅加水烧开，把芹菜放进去煮一下

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  6.捞出过冷水

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  7.炒锅烧热放油，先把葱姜爆香

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  8.放入牛肉煸炒

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  9.炒至变色没有水分时放入豆瓣酱

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  10.倒入料酒少许，放盐、胡椒粉调味即可出锅（用淀粉和料酒腌制过的牛肉很容易熟的）

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  11.装盘后效果图

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