菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.瘦肉剁成肉糜

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  3.葱切碎

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  4.把肉葱放入一个碗中加入适量的生粉生抽盐滴几滴香油抓腌一下

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  5.茄子先切三段

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  6.然后在对比切好

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  7.先切一刀在隔一段再切一刀都不切断，然后把中间的位置茄子扣出来

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  8.所有切好

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  9.往茄夹中放入适量的生粉

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  10.然后把肉塞在茄夹里面

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  11.锅中放入适量的油烧热后放入茄子去煎，小火煎

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  12.两面煎至金黄

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  13.然后加入适量的水煮下

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  14.待汤汁收干的差不多即可

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  15.出锅装盘

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