菜谱大全

做法

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  1.准备拉皮，瘦肉和青红椒

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  2.肉洗净切丝，加生抽 料酒 蛋清 盐 淀粉抓匀，腌制十分钟

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  3.青红椒洗净切丝

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  4.拉皮切宽丝，泡在凉水中

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  5.葱姜切丝

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  6.锅中放适量油，七成热快速滑散肉丝，炒至发白盛出

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  7.另放油，爆香葱姜丝

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  8.下青红椒丝炒几下

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  9.放拉皮炒匀，加盐 生抽 鸡粉调味

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  10.最后放肉丝调匀，出锅

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  11.成品图

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