菜谱大全

做法

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  1.茄子去皮切成条

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  2.锅中放油进行煸炒，煸去水分

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  3.煸好后出锅

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  4.青红椒木耳水发笋切条状

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  5.煸好的茄子

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  6.所有辅料过油盛出

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  7.调碗汁，酱油，醋，糖，淀粉，水

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  8.郫县豆瓣酱和剁椒酱

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  9.锅中放油炒辣酱，放入葱姜蒜炒香

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  10.加入茄子翻炒

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  11.加入青红椒，木耳，笋翻炒

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  12.加入碗汁

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  13.汁浓后关火盛入煲中

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  14.成品图

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