菜谱大全

做法

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  1.准备猪肉馅

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  2.加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、香油、葱末、水淀粉

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  3.将肉馅拌匀，朝一个方向搅打至上劲

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  4.将肉馅均匀的抹在干豆腐上

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  5.将干豆腐卷起，卷到边缘时抹上水淀粉

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  6.将接口卷好封严，上屉蒸15分钟

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  7.锅中加入油、白糖、茶叶、小米

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  8.调匀

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  9.锅上放帘子，摆上干豆腐卷

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  10.把锅盖盖上，开火，锅内产生烟时，关火熏2分钟即可开锅

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  11.晾凉后，切片装盘

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