菜谱大全

做法

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  1.把每个鸡心切开泡入水中去掉血块

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  2.将鸡心改刀斜切片

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  3.放入盆中加入黄酒，盐，淀粉，鸡蛋清调匀腌制10分钟

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  4.洋葱，胡萝卜，葱，姜切片

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  5.锅中放油，油热后放入鸡心

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  6.翻炒变色出锅

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  7.留低油放入葱姜爆香

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  8.加入蚝油炒香

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  9.加入黄酒

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  10.加入鸡心，洋葱，胡萝卜翻炒（胡萝卜提前焯水）调味加入少许酱油盐鸡精出锅

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  11.出锅装盘

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  12.成品图

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