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1.准备食材:黄瓜、鸡蛋。
2.黄瓜洗净,切片。
3.锅中加少许油,放入鸡蛋炒至凝固状。。
4.炒好的鸡蛋,不要太碎。
5.原锅,加少许油烧热,放入葱花爆香。
6.放入黄瓜翻炒均匀。
7.加适量盐、蚝油调味。
8.放入炒好的鸡蛋炒5秒即可关火。
1、黄瓜片要切得厚薄一致,不然火候不均匀 2、鸡蛋不要炒的太碎 3、急火快炒,别把黄瓜炒蔫了,要保持清脆的口感。
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