菜谱大全

做法

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  1.准备好所有食材

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  2.红尖椒和蒜头各切碎

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  3.锅里水烧开放入五花肉煮5分钟捞起备用沥干

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  4.待凉切片

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  5.茄子切片

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  6.净锅放少许油下入五花肉煸炒出油

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  7.下入茄子翻炒，洒适量清水

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  8.翻炒至茄子软化，下入红尖椒，再洒适量清水调入适量盐，鸡精生抽和少许醋翻一下后焖5分钟

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  9.待茄子熟透完全软化且收汁下入蒜头翻一下即可

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  10.成品图

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