菜谱大全

做法

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  1.准备馅料

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  2.里脊肉切硬币厚薄的片；蒜苔切三公分左右的段；洋葱切片；葱姜蒜切下图样

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  3.将水淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉、盐放入肉中，用手抓匀，腌制二十分钟

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  4.锅里放比平时炒菜多一倍的油，油六成热时下肉片划散，变色后捞出

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  5.锅里留适量油，下大料至变色

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  6.放入肉片翻炒，放入葱姜蒜翻炒

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  7.放入花椒水

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  8.加生抽翻炒

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  9.将蒜苔和洋葱放入，翻炒均匀

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  10.洋葱稍微软塌时，加盐调味

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  11.将木耳放入，翻炒均匀

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  12.最后在锅边淋醋，关火，翻炒均匀

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  13.盛盘，开吃！

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  14.成品图

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