菜谱大全

做法

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  1.将肉加姜剁碎，越碎越好。

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  2.将剁好的肉里面加入蛋清，葱花，盐调成糊状。

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  3.将冬瓜洗净去皮切成0.6厘米左右的片。

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  4.将冬瓜片反过来切口，注意不要切断了。

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  5.将调好的肉泥灌入冬瓜片里。

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  6.放入锅里蒸15分钟左右。

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  7.将蒸好的冬瓜取出放在盘里。

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  8.在清水里放入淀粉，盐，鸡精，糖，料酒调匀。

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  9.再将调好的味料倒入香油八成熟的锅里熬制。

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  10.将熬好的汁淋在冬瓜片上放入枸杞点缀即可。

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