菜谱大全

做法

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  1.取适量莜面放入盆中，刚烧开的水稍晾二三分钟，缓缓倒入盆中用筷子搅拌。

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  2.缓缓加水，不要有干面，也不能太湿，能用筷子搅在一起。

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  3.搅好后用手和成面团。

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  4.用压河捞器具挤压出河捞。

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  5.做好放进蒸笼上。

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  6.上锅蒸8-10分钟。

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  7.蒸好的莜。

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  8.蒸好晾凉用醋、盐、辣椒酱、西红柿酱依个人口味调制，再放点黄瓜丝。成品图。

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