菜谱大全

做法

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  1.把所有的材料准备好

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  2.猪肉洗净剁成猪绞肉状，香菇洗净泡发，马蹄去皮，姜切丝葱头切段加入适量的水制作成姜葱水，捏泡10分钟。葱尾切花备用。

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  3.马蹄与香菇切成小丁状

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  4.香葱姜水分次倒入猪绞肉中搅拌均匀

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  5.搅拌均匀后才可以再加入剩下的，继续搅拌均匀

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  6.再加入适量的生抽

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  7.胡椒粉，五香粉以及盐。

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  8.还有料酒

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  9.最后倒入玉米淀粉

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  10.搅拌均匀至完全吸收起胶状

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  11.再加入香菇与马蹄

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  12.继续搅拌均匀

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  13.将肉馅从虎口处挤成丸子

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  14.摆放在平盘上，锅中烧开水，加锅盖，大火蒸5分钟即可

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  15.锅中入油，加入老抽，以及勾芡好的水淀粉小火煮开即可。

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  16.最后淋在香菇肉丸子上面，撒上葱花即可。

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  17.近照图

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