菜谱大全

做法

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  1.鸡蛋打散，加入盐、生粉拌匀，过筛一遍

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  2.纸巾沾油在小锅抹匀

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  3.小火烧热锅，倒入薄薄一层蛋液，晃动一下小锅让蛋液均匀分布

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  4.待表面凝固将蛋皮卷起来

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  5.以同样的方法倒入第二层蛋液

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  6.直至完成全部蛋液，取出厚蛋烧，去两边后切成10件

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  7.紫菜裁剪成约12cm的长条

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  8.将刚煮好的珍珠米饭趁热加入寿司醋拌匀，放凉备用

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  9.手上抹点寿司醋，将米饭握成跟厚蛋烧大小相若的饭团

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  10.饭团上放一块厚蛋烧

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  11.放上紫菜条，两边的收口在饭团下方

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  12.全部完成

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  13.装盘子上餐桌享用

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