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1.黑木耳提前温水浸泡2小时左右。

2.准备好芹菜和瘦肉，洗干净后备用。

3.芹菜切好分成梗和叶子两个部分，肉切成薄片，用蚝油料酒，盐淀粉拌匀腌制一会儿。

4.锅里倒入适量清水烧开放入黑木耳绰一下水。

5.绰水过后倒出来滤干备用。

6.热锅凉油放入猪肉滑炒变色盛出备用。

7.锅里留少许底油放入木耳炒香，快速撒入少许清水。

8.紧接着倒入芹菜梗继续翻炒，加入适量盐调味。

9.然后倒入肉片翻炒均匀。

10.最后倒入芹菜叶炒匀。

11.倒入少许蚝油提鲜关火出锅。

12.芹菜木耳炒肉片成品图。

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