菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.取一个锅烧开水，水开了清洗下西米

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  3.西米倒入开水锅中煮至透明（其间搅拌一下，以免糊锅）

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  4.西米起锅沥干水份泡在碗中

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  5.吉利丁片泡冷水软化

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  6.椰奶加30g砂糖上锅加热，倒入泡软了、沥干水分的吉利丁片，搅拌溶化，关火

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  7.西米沥干水份加10g砂糖搅拌均匀

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  8.倒入椰浆，等待冷却，冻入冰箱冷藏四小时以上

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  9.光滑如镜面的椰子糕，用刀划一下四周

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  10.倒扣过来切小块

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  11.裹上椰子粉

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  12.成品

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