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1.准备好食材:西红柿,尖椒,茄子。
2.把茄子切块,尖椒切成三角形,西红柿切块,放盘子里备用。
3.给锅里加点油,开大火,把茄子倒入锅里翻炒三分钟。
4.把尖椒和西红柿也倒入锅里翻炒三分钟,加入盐和鸡精,即可出锅食用。
5.西红柿尖椒炒茄子成品图。
这道菜一定要大火快炒,注意别把菜炒糊了。