菜谱大全

做法

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  1.鱿鱼备料

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  2.刨开内侧切十字花刀

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  3.全部切成块备用

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  4.过水，水滚放鱿鱼入锅，看鱿鱼卷曲，收缩马上捞起

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  5.韭菜切段，姜丝备用

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  6.绰过水的鱿鱼备用

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  7.热油锅下姜丝爆香

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  8.放鱿鱼入锅翻炒，给盐

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  9.放韭菜段入锅翻炒均匀

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  10.韭菜断生，关火，给鸡精，搅拌均匀出锅

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  11.成品

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