菜谱大全

做法

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  1.把鱼去磷，腮和内脏洗净

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  2.把鱼切块

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  3.姜切片加入鱼块，加盐，加入料酒，把鱼抹均，腌制30分钟

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  4.腌鱼的同时把葱切好，红椒备好

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  5.锅里加水，热水上蒸笼，把腌制好的鱼块装盘上蒸笼

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  6.锅盖盖蒸10分钟

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  7.打开锅盖，把蒸好的鱼盘里水倒干净，放一小勺豉油，再蒸3分钟关火

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  8.把蒸好的鱼拿出来放入切好的葱丝

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  9.热锅烧油，把开的热油淋在鱼上

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  10.把备好的红椒点缀成品图

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