菜谱大全

做法

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  1.生猪肘用火烧

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  2.烧好后刮毛

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  3.将肘子下锅

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  4.加入炒熟的酱油，加入葱，姜，蒜，芹菜，胡萝卜，香菜。洋葱，酒大火炖煮

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  5.煮熟后不要捞出再汤锅里泡上一夜。

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  6.泡好的肘子

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  7.将肘子的骨头拿出

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  8.给皮里肉切块不要切到皮

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  9.油菜炒好摆在盘中

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  10.锅中做油，放入葱姜蒜爆香

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  11.放入老汤煮开

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  12.将肘子放入再炖煮

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  13.将肘子放在盘中

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  14.将汤中加入淀粉，香油提味

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  15.淋在肘子上

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  16.来张成品图

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