菜谱大全

做法

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  1.元茄子一个

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  2.去皮

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  3.先把茄子切成厚片，然后打上花刀

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  4.切成方块

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  5.锅中放油

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  6.放入茄子

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  7.半煎半炸的茄子

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  8.肉切片，葱姜蒜切末，青红椒切片

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  9.锅中放油，倒入肉煸炒

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  10.加入葱姜蒜继续炒

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  11.加入酱油烧开

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  12.加入茄子

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  13.翻炒均匀，放盐，糖，调味

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  14.放入青红椒翻炒均匀，加入一小勺醋和鸡精，关火出锅

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  15.装盘，撒上香菜末和蒜末。

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