菜谱大全

做法

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  1.茄子洗净切成条状备用(根据自己喜好切形状即可)

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  2.肉馅放入碗内加入少许生抽，淀粉，料酒抓匀腌制十分钟

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  3.葱切小段，姜，蒜切片，

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  4.小碗内放入适量清水，盐，生抽，白糖，鸡精调成汁

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  5.锅里放油烧热放入葱姜蒜爆香，倒入肉馅划散炒至肉色发白。

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  6.倒入步骤4翻匀入味

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  7.再倒入步骤1翻匀让全部食材浸在汤汁中，闷制所有食材完全熟透，大火收汁即可

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  8.盛入盘子中，撒点小葱末即可

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