菜谱大全

做法

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  1.将花生油和转化糖浆倒入盘中搅匀

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  2.倒入枧水搅匀，要多搅一会儿，搅开的颜色就是图中那样。

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  3.搅匀后筛入面粉拌匀。

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  4.揉成光滑的面团放入冷藏至少2小时，我用了一晚上来冷藏

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  5.红豆放入电压力锅压熟。

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  6.用面筛和铲子把红豆沙挤出来。

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  7.电饼铛放油烧热，放入红豆沙和白糖炒，中途滴入柠檬汁。

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  8.炒到阻力变大时，关火。

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  9.炒完的红豆沙盛入碗中晾凉。

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  10.拿出饼面，称出小挤子，饼皮22克，豆沙28克

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  11.团成团做好称量好所有的皮和馅。

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  12.取饼皮包入豆沙馅。

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  13.像图中那样包成球一样的圆球。

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  14.滚上一层干面粉，放入月饼模具中

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  15.做出一个月饼

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  16.做好了所有月饼放在铺了油纸的烤盘上，烤箱200度预热10分钟。

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  17.烤箱预热完成，月饼放进去，200度烤8分钟，定型后取出。刷上蛋黄液。我的蛋黄里面稍微加了一点水。记得要刷上薄薄的一层，不能刷多了。

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  18.然后转160度烤20分钟。

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  19.20分钟后，月饼上色好看，取出来。

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  20.大家看一下，是不是很完美呀！

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  21.烤好的月饼冷却，放入保鲜盒盖盖，放冰箱冷藏3天后食用。

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  22.来一张成品是不是很有食欲啊！

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  23.再来上一盘，是不是很想吃一个呀

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