菜谱大全

做法

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  1.准备好材料。

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  2.猴头菇在准备煲汤前要提前至少3小时浸泡。期间多次换水浸泡，那个碟子压在它上面防止上浮。（反复浸泡是为去除它的苦味，防止汤带苦味）

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  3.泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并剪成小块。

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  4.猪骨和姜片一起加水煮开5分钟，去掉血水捞起来备用。

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  5.将剪成小块的猴头菇、灵芝、洗好的猪骨放进锅里，加适量清水，大火烧开后转小火炖1个半小时。

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  6.最后加入枸杞及食盐调味，5分钟后即可关火。