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1.准备好所以食材
2.将温牛奶和酵母粉混合,精致酵母粉融化
3.黄油切小块,隔温水化成液态
4.将所有粉类用手动打蛋器混合均匀
5.香葱切末
6.加入温牛奶和黄油,用橡皮刮刀拌匀,再用双手混合面团
7.揉至光滑,加入切碎的香葱(沥干水分)
8.待香葱碎充分混入面团,盖上保鲜膜静至30分钟
9.案面上撒少量高粉防粘,将面团擀成2㎜厚的圆饼状
10.将面皮切割成长方形
11.饼干放在刷玉米油的烤盘上,预留空隙,用叉子插一些小孔,静至发酵10分钟
12.烤箱170度预热,以上下火,上层烤10—13分钟即成
香葱碎一定要沥干水分,否则面团过于湿粘。在烤盘上涂油不但可以防粘,而且可以让饼干更酥脆
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