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1.准备好河粉
2.香菇、腐竹、提前泡发、清洗干净、香菇切片、腐竹切段
3.清洗干净、芥菜切段、葱切葱花、姜去皮剁碎
4.热锅放油、放姜葱爆香
5.放香菇略炒、加入适量清水、大火烧开
6.放腐竹煮一分钟
7.放河粉、芥菜、煮至芥菜断生
8.放胡椒粉、鸡精、酱油、盐、搅匀即可
9.成品
可以用其它青菜替代芥菜。
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