菜谱大全

做法

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  1.准备500克羊肉，在冰箱冷冻，1~2小时，好切，洗净备用。

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  2.准备，辣椒面，孜然粉，白胡椒粉，白芝麻(熟)适量备用。

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  3.羊肉切块。

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  4.洋葱切碎沫。

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  5.羊肉切块装大碗

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  6.放白胡椒，去腥，盐少许。

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  7.放鸡蛋，洋葱。

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  8.搅拌均匀腌制，30分钟。

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  9.准备牙签一包。

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  10.把肉块穿到牙签上，装盘备用。

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  11.锅中倒植物油800毫升左右，烧热。

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  12.油温八成热放肉串炸，改小火慢炸。

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  13.用筷子不婷翻动肉串，炸均匀。

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  14.炸之金黄出锅。装盘。

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  15.盘里撒辣椒面，孜然粉，熟芝麻搅拌。

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  16.装盘。

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