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1.备好食材料,
2.椒盐芝麻油也备好。自制滴。
3.把淀粉,面粉1比1的量和匀。面糊里添加了,淀粉,白糖,盐,和鸡蛋黄半个。和均匀了待用,
4.南瓜花处理干净,去除多余部位。只留花瓣。有剪刀顺着缝剪开。
5.准备好热油,油温要加热到轻轻冒热烟。像图中这样,油味太低。
6.把南瓜花轻轻掰开,放面粉糊里,两面都要沾满上糊。
7.油热下南瓜花,炸的花瓣稍微有点变色。
8.来张近图,炸的有点脆脆的感觉就可以。
9.给翻面,继续炸制另一面。轻轻炸制,别炸胡喽。出锅。
10.放盘子里喽。∵
11.浇上椒盐芝麻酱。成品图。
注意别炸胡,花瓣很薄薄滴有火就炸透。
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