菜谱大全

做法

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  1.把五花肉用葱姜料酒腌制一个小时。

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  2.冷水入锅，把五花肉焯一下。

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  3.然后捞出控干水分备用。

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  4.锅中放花生油，油热之后放葱，姜，干辣椒，花椒，大料，香叶，桂皮煸香

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  5.然后把五花肉放进去。

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  6.放生抽调味，放老抽上色，把肉炒上颜色。

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  7.加入几块冰糖，加上开水开始炖，炖四十分钟。

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  8.然后把冬瓜放进去，放盐接着炖。

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  9.再炖20分钟左右，把汤收合适就可以关火了，关火以后放入鸡精。

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