菜谱大全

做法

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  1.鲜羊排用流动水洗干净，控水

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  2.顺着排空切成块备用

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  3.凉水下锅放入羊排烧开！

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  4.烧开后撇去浮沫。

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  5.捞出控水备用

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  6.锅中倒入大豆油烧至7成热，放羊排进去炸透

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  7.炸熟后控油捞出

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  8.锅中留油，放花椒粒，葱姜，干辣椒爆香锅

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  9.放进洋葱辣椒块翻炒，放一勺天车辣椒酱

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  10.洋葱炒软放进羊排翻炒

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  11.接着放孜然粒，味精，盐翻炒

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  12.炒到发干时关火

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  13.盛入盘中，端上餐桌，香脆香脆的

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