菜谱大全

做法

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  1.准备好材料，黄油放入巧克力中。

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  2.蒸锅放水烧至60度关火，把巧克力、黄油放入融化

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  3.牛奶和淡奶油加热放入糖粉混合，打蛋器打至均匀

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  4.保持60度左右搅拌融化的巧克力至顺滑

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  5.温度下降再开煤气达到60度关火

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  6.牛奶一点一点加入巧克力糊，用打蛋器搅拌均匀，冷却巧克力糊至浓稠

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  7.冷却后的巧克力酱已经很浓稠可以开始用了！

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  8.这些料也就是150克左右的巧克力酱，完了放冰箱冷藏！

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