菜谱大全

做法

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  1.把配料切好备用

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  2.锅加冷水入鸭肉放姜、料酒煮沸焯一下

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  3.焯好用清水洗净备用

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  4.锅加热放油把蒜、姜爆香

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  5.加入酸姜、酸藠头、酸柠檬炒一会

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  6.再放鸭肉翻炒2分钟

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  7.加料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、糖炒匀添适量的开水加盖小火焖10分钟

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  8.开盖大火收汁即可出锅

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