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1.成品图。

2.最节约用电快捷的方法，利用烘烤戚风的时候在工作的烤箱中铺一张锡纸，将土司片平铺在上面进行烘干。

3.当蛋糕烤好后上面的土司片水分也差不多干了，用手捏成块。介意卫生的戴一次性手套操作。

4.捏成块的土司如果中间还比较湿润可以放入烤盘，再送入烤箱里用上下火100-150度进行再次烘烤20-30分钟至水分完全烘干为止。（这也是检验你的自制土司含水量的时候了，如果水分不多的土司片烤制一个戚风蛋糕50-60分钟的烘烤时间足够烘干了！）

5.完全烘干的土司块用手搓碎，粗细程度随自己喜好即可。介意卫生的可以戴一次性手套操作。也可以偷懒用料理机打碎。

6.自制健康又卫生的面包糠就做好了。我的土司制作时是用的后盐法，可以使面包屑更洁白。

7.晾凉后装入保鲜盒密封保存以免受潮。

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